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●【魚介を食べる頻度】
96%が1週間に1回以上魚介を食べている。また、86%が週に2〜3回以上、魚介を食べている。 |
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●【好きな魚介】
マグロをしのいで、アジ、サバがランクイン。 |
●【好きな魚介料理】
1位は定番の刺身がランクイン。
少数意見では、ととけん受検者ならではの多彩な食べ方が登場。 |
1位/アジ、2位/サバ、3位/マグロ、4位/タイ、
5位/貝類(アサリ・カキなど)、6位/イカ、7位/カツオ、8位/イワシ、9位/サンマ、10位/サケ（サーモン） |
1位/刺身、2位/焼き魚、3位/煮付け
その他：寿司、フライ、天ぷら、しゃぶしゃぶ、ムニエル、アクアパッツァ |
●【好きな寿司ダネ】
ダントツの１位は、マグロ。２位は好きな魚介としても人気の貝類。 |
| 1位：マグロ 2位：貝類(赤貝、ホタテ、ツブ貝) 3位：アジ 4位：イカ 5位：アナゴ |
●【魚介を調理する頻度】
毎日魚介を調理する人はなんと11%。63%も週に1回は調理している。 |
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| ととけん受検者で【魚をさばける人】の割合は75%。さばき方は、独学(21%)、家族(20%)、会社(11%)の順に多い。 |
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●【子どもの頃から魚好き・子どもの頃好きだった魚介料理】
ととけん受検者の75%が子どもの頃から魚が好きでした。
子どもの頃好きだった魚介料理は、1位 刺身 2位 焼き魚 3位 煮付けと、現在と同様の結果に。 |
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●【魚が好きになったきっかけ】
魚好きになったきっかけで最も多いのは、釣り、家族の影響、味の良さ・豊富さ。 |
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