日本さかな検定（愛称ととけん）

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日本さかな検定運営事務局

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Q.おさかな検定（愛称：ととけん）って、どんな検定？

魚の旬、目利き等の基礎知識や、知れば知るほど奥深い日本人と魚の関わり、文化、歴史、うんちく等を問う検定です。

Q 何故「ととけん」というのか？

「とと」とは、魚を意味する日本古来の幼児語です。
子供が愛着をもって魚を「とと」と呼ぶように、日本の豊かな魚食文化に親しんでいただきたいという願いを込め、愛称を「ととけん」としました。

Q 今何故、日本の魚食文化を問うのか？

昨今の日本においては、魚離れが加速し、日本人が長い間育んできた魚食文化の衰退が進行しています。
平成18年には、1人1日当たりの魚介類の摂取量が肉類を下回りました。※1
魚食文化の衰退は、日本文化の衰退に繋がると危惧されています。
私たち「一般社団法人日本さかな検定協会」はこの検定を通じて、全国津々浦々に水揚げされ、四季折々の旬が楽しめる多様な魚介とそれを巡る匠の技や多彩な文化への興味・関心を広く喚起することで、魚食の普及に役立ちたいと考えています。

※1 厚生労働省/国民健康・栄養調査(平成19年)　

Q 「ととけん」の受験対象者はどんな人か？

ととけんの受験対象者は、魚に関心を寄せる全ての方。旨い物が好きな方、旨い物を探すのが好きな方、旨い物のうんちくが好きな方、旨い物を食べさせたい人がいる方、このような方を対象としています。

Q 「ととけん」認定者には、どんな良い事があるか？

日本の豊饒な魚食文化を知り、更にグルメに、更に粋に、更に旨さへのこだわりを高める事ができます。

Q 試験の日程や開催地は？

実施要項をご覧下さい。

Q どんな試験問題が出るの？

模擬試験をご参考ください。
出題の内容に関しては一切お答え出来ません。